طريقة عمل مثلثات التورتيلا المقلية بالدجاج
المقادير:
- 500 جرام صدور دجاج مقطع شرائح.
- 6 خبز التورتيلا الطري.
- 1 حبة فلفل رومي احمر مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الترياكي.
- ½ كوب جبن شيدر.
- رشة كمون.
- رشة زنجبيل بودرة.
- رشة ثوم بودرة.
- رشة أوريجانو.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي مكونات التتبيلة، اضيفي قطع الدجاج وتبليها بالتتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
- في مقلاة على النار، ضعي القليل من الزيت ثم اقلي الدجاج على نار عالية مع الاستمرار بالتقليب حتى ينضج.
- اضيفي شرائح الفلفل الرومي للدجاج وقلبي.
- افردي شريحة خبز التورتيلا، ضعي جبن الشيدر بالمنتصف مع الدجاج.
- اغلقي الخبز على شكل مثلث واقفليها بواسطة عود شوي رفيع.
- حمري مثلثات التورتيلا في القليل من الزيت بمقلاة على النار ومن الجهتين.
- قدمي مثلثات التورتيلا الساخنة مع الصلصة.
