طريقة عمل شوربة كريمة بالمشروم
المقادير:
- 2 كوب مشروم شرائح.
- 1 حبة بصل مفروم.
- بقدونس مفروم.
- 2 معلقة كبيرة دقيق.
- 2 معلقة كبيرة زبدة.
- 2 كوب حليب.
- 1 كوب كريمة لباني.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير:
- توضع الزبدة في وعاء على النار حتى يسخن.
- يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
- يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
- يضاف الدقيق، ويقلب حتى يتغير لونه، ثم يضاف الحليب ببطء، وتقلب جيداً.
- تتبل بالملح والفلفل ومرقة الدجاج، وتقلب جيداً حتى تثقل قليلاً.
- تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- تضاف الكريمة، وتقلب جميع المكونات جيداً.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
