طريقة عمل نودلز بالخضار والدجاج
المقادير:
- ½ كوب صلصة صويا.
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
- 1 بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
- 600 جرام صدر دجاج مقطع شرائح.
- 450 جرام نودلز.
- 2 كوب ملفوف ابيض مقطع شرائح رفيعة.
- 1 باقة صغيرة كرفس مقطعة شرائح رفيعة.
- 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة.
- 1 حبة فليفلة صفراء مقطعة شرائح رفيعة.
- 1 كوب فطر معلب.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، قومي بخلط القليل من صلصة الصويا مع الزنجبيل والثوم ثم انقعي صدر الدجاج فيه لمدة ساعة.
- اسلقي النودلز نصف سلقة وضعيه جانبا مع اضافة القليل من الزيت النباتي اليه كل لا يلتصق ببعضه.
- في وعاء على النار، سخني الزيت النباتي واقلي صدر الدجاج لمدة 5 دقائق حتى يحمر.
- ارفعي الدجاج وضعيه جانبا ثم اقلي الخضار بنفس الوعاء.
- اتركي الخضار على النار لمدة دقيقتين حتى تذبل ثم اضيفي الدجاج وزيت السمسم وما تبقى من صلصة الصويا.
- في وعاء غير لاصق، ضعي النودلز واضيفي ما تبقى من الزيت.
- قلبي النودلز جيدا واضيفي خليط الخضار مع الدجاج.
- استمري بالتقليب لحين تمازج المكونات جيدا ثم قدمي الطبق ساخنا.
