طريقة عمل سلطة الطماطم التركية بالأعشاب
المقادير:
الجوز : كوب ونصف "مفروم خشن"
دبس الرمان : نصف كوب
زيت الزيتون : ربع كوب
ملح : ملعقة صغيرة
طماطم : 6 حبات "كبيرة الحجم - مفرومة مكعبات"
البصل الأخضر : كوب "مفروم"
بقدونس : 2 كوب "طازج ومفروم"
النعناع : كوب "طازج ومفروم"
خيار : 1 حبة "متوسط الحجم - مفروم"
فلفل أخضر حار : قرن "مفروم"
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2- ضعي الجوز في صينية مبطنة بورق الزبدة و ادخليه الفرن لمدة 8 دقائق حتى يتحمر و يتحمص ثم ازيليه من الفرن و اتركيه ليبرد.
3- اخلطي دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح في طبق.
4- اخلطي الطماطم و النعنع و البصل الاخضر و البقدونس والخيار و الفلفل الحار في طبق واسع.
5- اضيفي مزيج دبس الرمان و الزيت و الملح فوقه و حركي.
6- وزعي الجوز المحمص و قلبي و قدميها فورا.
