طريقة تحضير توست أسمر للدايت
المقادير:
- 2 كوب دقيق أسمر.
- 1 كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب دقيق شوفان.
- 4 معلقة كبيرة زيت زيتون.
- 4 معلقة كبيرة لبن بودرة.
- 2 معلقة كبيرة جنين قمح.
- 1 معلقة كبيرة خميرة.
- رشة ملح.
- ماء دافئ للعجن.
خطوات التحضير:
- يوضع نصف كمية الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الخميرة والسكر، وتخلط جيداً.
- يضاف مقدار نصف كوب ماء، وتخلط جيداً.
- تترك لمدة نصف ساعة، ثم يضاف إليها باقي الدقيق والزيت والشوفان وجنين القمح والملح ولبن البودرة.
- تعجن جيداً، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- تغطى، وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت.
- يوضع العجين في القالب، ويترك ليختمر مرة أخرى.
- يدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
- يخرج من الفرن، ويترك ليبرد تماماً.
- يقلب على صينية مسطحة، ويقطع شرائح.
- يقدم مع وجبات الدايت المختلفة.
ملحوظة.. لضمان نجاح التوست وليبقى طازج لمدة أطول، ضعي وعاء به ماء مغلي في الفرن أثناء التسوية.
