تناولي البرجر أثناء الرجيم بشروط معينة
يمكنك عزيزتي أثناء اتباعك حمية غذائية تناول البرجر ولكن بشروط معينة، وإليك 5 شروط عليك الالتزام بها للحصول على برجر دايت
1- الشرط الأول : استغني عن الكاتشاب
يحتوي الكاتشاب عادةً على نسبة عالية من المواد الحافظة والكثير من السعرات الحرارية التي تجعل منه واحدا من خيارات الأطعمة الضارة للغاية والمتسببة في الآن ذاته في مشكلات السمنة وزيادة الوزن؛ ومن أجل ذلك ندعوك عزيزتي إلى التخلي عنه بشكل تام واستبداله بالطماطم الطازجة المقطعة إلى شرائح رقيقة، ولما لا أيضا إضافة بعض القطع من الفلفل الأخضر وشرائح البصل، والذي ننصحك بشويه على النار مع ملعقة من زيت الزيتون. ستكون النتيجة مذهلةً بحق عزيزتي؛ فبالإضافة إلى مذاقها الشهي، تعمل الخضروات أيضا على تحفيز عملية حرق الدهون ومنع تراكمها داخل الجسم.
2- الشرط الثاني : تجنبي وضع المايونيز
على الرغم من أنها تعد من الإضافات الرئيسية لساندوتش البرجر، إلا أننا ندعوك إلى التخلي عن المايونيز عزيزتي أو على الأقل عدم الإكثار منها لكي لا تفسدي ريجيمك؛ إذ تحتوي هذه الأخيرة على نسبة عالية من السعرات الحرارية يصل عددها إلى ال100 سعر حراري للملعقة الواحدة الكبيرة، وعليه فأنت مضطرة إلى الاكتفاء بواحدة صغيرة فقط أو أيضا استبدالها بملعقة من الخردل أو عصير الليمون وذلك عبر إضافتهما إلى سلطة الملفوف الخاصة بالبرجر (على عكس المايونيز، يتسم كل من الليمون والخردل بقدرتهما العالية على إنقاص الوزن بشكل كبير بفضل تركيبتهما القليلة السعرات).
3- الشرط الثالث : استخدمي الخبز بدون السمسم
نحن نعلم أن الخبز المستخدم للبرجر عادةً ما يكون غنيا بحبات السمسم، إلا أن التخلي عن هذا الشرط لن يفسد شيئا من تلك النكهات الشهية لهذا السندويتش، بل على عكس غالبا ما يكون لهذا الاختيار تأثير إيجابي في تفادي زيادة الوزن؛ ذلك أن كل 50 حبّة من السمسم تحتوي عادةً على52 سعرة حرارية؛ فما بالك إذا لو وصل هذا العدد إلى ال300 حبة (وهو العدد المستخدم عادةً في كل قطعة من الخبز). احرصي إذا عزيزتي على الاستغناء تماما عن السمسم عند تحضير البرجر الخاص بك حتى تمنحي جسمك فرصة التخلص من الدهون المشبعة التي كان سيكتسبها.
4- الشرط الرابع : حضري اللحم من دون زبدة وزيت
عند قيامك بتحضير اللحم الخاص بالبرجر، تذكري دائما عزيزتي أن تقومي بشوي هذا الأخير من دون زيت أو زبدة، أو في أقصى الحالات يمكنك التعويل على زيت الزيتون أو زيت الذرة، وذلك لتجنب الدهون المشبعة والسعرات الحرارية الكثيرة المتواجدة في هذين المكونين (الزبدة والزيت)؛ سيكون ذلك مناسبا جدا لنظام الدايت الذي تتبعينه سيدتي؛ حيث أنه لن يؤثر إطلاقا على فعاليته أو النتائج المرجوة منه.
5- الشرط الخامس : قللي من البهارات ومن البطاطا المقلية
عند تحضيرك لساندوتش البرجر الدايت، لا تنسي مطلقا عزيزتي أن التوابل والبهارات الكثيرة ستزيد من شهيتك إلى الأكل وقد تضطرك بالتالي إلى تناول كميات أكبر من الطعام، ومن أجل ذلك فإننا نشدد عليك بعدم وضع الكثير منها. أما بالنسبة إلى البطاطا المقلية فندعوك إلى التخلي عنها بشكل نهائي حتى وإن كنت من عشاقها عزيزتي؛ وذلك لأن ستة قطع منها فقط كفيلة بإفساد الريجيم الخاص بك وإكسابك مزيدا من الوزن الزائد.
قد يصعب عليك العثور على ساندوتش برجر بالشروط السابقة عزيزتي، ومن أجل ذلك، جئنا لك في بقية هذا المقال بطريقة رائعة لإعداد وجبتك الصحية بنفسك ومن دون أي عناء. تابعي معنا إذا تفاصيل الوصفة :
المكونات اللازمة :
خبز قمح خاص بالبرجر.
ربع كيلو من اللحم المفروم.
حبتين من الطماطم المقطعة إلى مجموعة من الشرائح الرقيقة.
شرائح الملفوف الأحمر.
بصلة كبيرة.
فلفل ألوان.
حبة من الجزر.
حفنة صغيرة من البقدونس والخس.
شريحة صغيرة جدا من الجبن خفيفة الدسم.
بيضة واحدة.
القليل من لبن الزبادي مع معجون الثوم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة من عصير الليمون أو الخردل.
طريقة التحضير :
1- ابدئي أولا بإضافة الملح والفلفل والبيض إلى اللحم وامزجي الخليط بشكل جيد إلى أن تتجانس جميع المكونات معا.
2- شكلي الخليط السابق إلى مجموعة من الدوائر، ثم ادهني الصينية بزيت الزيتون وقومي برص دوائر البرجر فيها.
3- ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة عالية، مع الحرص على تقليب اللحم بملعقة خشبية بعد مرور ربع ساعة حتى يحمر من الوجهين.
4- في انتظار أن يستوي اللحم بشكل جيد، قومي بتحضير سلطة البرجر، وذلك عبر مزج جميع الخضروات مع بعضها البعض ومن ثم إضافة الليمون والخردل إليها وكذلك قطعة الجبن والزبادي بالثوم .
5- عندما ينضج اللحم قومي برصه في ساندوتش البرجر وضعي فوقه السلطة وتناولي وجبتك بالهناء.
