طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالقرفة والمكسرات
المقادير:
كوب وربع طحين.
ملعقة صغيرة ملح.
6 بيضات.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
1/2 كوب كاكاو.
1/4 كوب بندق ولوز مجروش.
للتزيين:
شوكولاتة سائلة.
طريقة التحضير:
- في وعاء للعجن إخلطي الطحين والكاكاو والقرفة والبيكنج بودر والمكسرات المجروشة معًا.
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخفق ثم اضربي حتى تتكون عجينة هشة كريمية.
- أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى تصير كريمة خفيفة.
- أضيفي الطحين للبيض وحركي باتجاه واحد حتى يختفي الطحين.
- ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ثم اخبزي في فرن متوسط الحرارة على 170 مئوية لمدة 20 دقيقة واختبري النضج بعود خشبي.
- أتركيها تبرد ثم زيني بالشوكولاتة السائلة وقدميها مع الشاي بالهنا والشفا.
