ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
menuالرئيسية

طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة

الخميس 06/ديسمبر/2018 - 11:16 م
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة
بسبوسة محشية بالقشطة
 
المكونات:

مكونات حشو القشطة:
القشطة: 250 جرامًا
كريمة: 250 ملليلترًا "سائلة"
النشاء: ربع كوب
طحين: ربع كوب
سكر: ربع كوب
ماء الورد : ملعقة كبيرة

مكونات الشيرة:
سكر: كوبين
الماء: كوب
عصير الليمون: ملعقة كبيرة
ماء الورد: ملعقة كبيرة

السميد: 2 كوب
سكر: كوب 
جوز الهند: كوب
لبن زبادي: كوب
بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة
بيكنج بودر: ربع ملعقة صغيرة
الزبدة: 4 ملاعق كبيرة "مذوبة"


طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة:

1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2- جهزي طبق فرن وادهنيه بطبقة خفيفة من الطحينة.

3- اخلطي السميد والسكر وجوز الهند واللبن الزبادي في وعاء.

4- أضيفي البيكنج صودا والبيكنج باودر واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.

5- صبي نصف كمية الخليط في طبق الفرن المجهز.

6- لتحضير حشو القشطة: ضعي الكريمة والقشطة والسكر في قدر على النار المتوسطة وحركي.

7- أضيفي الطحين والنشا وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ويبدأ بالغليان ويصبح القوام سميكًا.

8- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد وحركي.

9- صبي المزيج فوق كمية البسبوسة.

10- ثم صبي باقي كمية عجين البسبوسة فوقها.

11- وزعي الزبدة المذوبة على الوجه.

12- أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

13- لتحضير الشيرة: اخلطي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.

14- أضيفي عصير الليمون وحركي واتركي المزيج  يغلي على النار لمدة 5 دقائق.

15- أطفئي النار وأضيفي ماء الورد.

16- اتركي الشيرة لتبرد تمامًا.

17- صبي الشيرة فوق البسبوسة الساخنة.

18- اتركي الصينية لتبرد قليلاً، ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
متي تفقد المراة صبرها
الدوري المصري الممتاز
مصر المقاصة
-
x
19:00
-
وادي دجلة
الدوري الإسباني
هويسكا
-
x
22:00
-
أتلتيك بيلباو
الدوري الإيطالي
روما
-
x
21:30
-
بولونيا
الدوري الألماني
نورنبيرج
-
x
21:30
-
بوروسيا دورتموند
كأس الإتحاد الإنجليزي
تشيلسي
-
x
22:00
-
مانشستر يونايتد