طريقة عمل سمبوسة اللحم اللذيذة
المقادير:
عجينة سمبوسة: 100 جرامًا
الزيت النباتي: 2 كوب
لحم مفروم: 500 جرامًا
البصل: 1 حبة "كبير الحجم - مفروم"
ملح: ملعقة صغيرة "أو بحسب الرغبة"
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير:
1- في مقلاة توضع على النار، يُضاف زيت الزيتون، يُقلّب البصل، وبعد أن يذبل يُضاف اللحم المفروم، ويُنثر الملح والفلفل الأسود، وذلك حتى نضوج اللحم، واقتراب لونه إلى البنّي.
2- تُفرد عجينة السمبوسة، تُحشى باللحم والبصل، وتُلفّ على شكل مثلّثات.
3- تُقلى في زيت ساخن وتوضع على ورق نشاف وتقدم في طبق التقديم.
