طريقة تحضير دجاج بالزبدة

الفجر الطبي

دجاج بالزبدة
دجاج بالزبدة


المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة) 
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة 
- معجون الثوم بالزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة 
- بودرة الكاري : ملعقة صغيرة 
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة 
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة 
- كريمة الطبخ : نصف كوب 
- لبن زبادي : نصف كوب 

طريقة التحضير
1. اخلطي معجون الزنجبيل والثوم والكاري والمسالا ومعجون الطماطم واللبن في وعاء خلطاً جيداً.

2. أضيفي مكعبات الدجاج وغطي الوعاء و أدخليه الثلاجة لمدة ساعتين.

3. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي خليط الدجاج بالتتبيلة واتركي المزيج حتى يغلي.

4. خففي الحرارة وأكملي الطهي لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار.

5. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل.