طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

الفجر الطبي



المقادير:

بسكويت: 2 كوب "مجروش"
الزبدة: 100 جرامًا "مذوبة"
سكر: 2 ملعقة كبيرة
جبن كريمي: 230 جرام
حليب مركز محلى: 400 مل
عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة
الفانيليا: ملعقة صغيرة


طريقة التحضير:

1- لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون، الزبدة المذوبة والسكر حتى تحصلي على عجينة هشّة.‏

‏2- رصّي العجينة في قعر قالب التشيز كيك وأدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى تجمد.‏

‏3- لتحضير الطبقة الثانية: باستخدام الخفاقة الكهربائية، ضعي جبن الكريمي والحليب المكثف والمحلّى في وعاء.‏

‏4- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.‏

‏5- أضيفي عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا، واستمري بالخلط حتى تتداخل المكونات.‏

‏6- أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة، إفردي مزيج جبن الكريمي فوق قاعدة البسكويت.‏

‏7- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات إضافية على الأقل، وعند التقديم، يمكنك تزيينه بالفواكة المفضلة لديك.