ADVERTISEMENT
Advertisements
ADVERTISEMENT
Advertisements
Advertisements
menuالرئيسية

طريقة عمل السمك المسكوف

الخميس 12/يوليه/2018 - 03:43 م
طريقة عمل السمك المسكوف
Advertisements
 
Advertisements
المقادير
ربع كوب من الخل.
ملعقة كبيرة من الكاري.
كمية من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الملح.
سمكة كبيرة الحجم.
4 فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا. 

مكونات الصلصة
2 بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
2 ثمرة من الطماطم كبيرة الحجم، والمفرومة فرمًا ناعمًا.
حزمة من البقدونس المفرومة فرمًا ناعمًا.
4 فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

طريقة التحضير
يتم تنظيف السمك جيدًا والتخلص من قشوره، ثم يتم شق بطن السمك طوليًا إلى الوصول إلى الرأس، ويتم إزالة الأحشاء، ثم تنظيف السمك بالماء جيدًا.
يتم رش الملح على جانبي السمك، ويدعك جيدًا، ثم يوضع السمك في صينية مدهونة بالزيت.
قومي بإضافة كل من الملح، والكاري، والثوم، والخل إلى السمك، ثم توضع الصينية في الفرن المتوسط الحرارة، وتترك لمدة نصف ساعة تقريبًا إلى تمام النضج.
يتم تحضير الصلصة وهذا بوضع كل من البصل، والثوم، والبقدونس، والطماطم في الزيت في مقلاة على النار، ويتم التقليب، ثم إضافة معجون الطماطم، وتترك الصلصة على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا إلى أن تتسبك.
عند قرب نضج السمك يتم صب الصلصة، وتفرد جيدًا عليه، ثم يتم إعادة الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
تخرج الصينية من الفرن، وتقدم مع الأرز بالشعيرية.
Advertisements
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
تابعنا عبر تويتر

Advertisements
متي تفقد المراة صبرها
الدوري الألماني الدرجة الأولى
شالكه
2
x
19:00
1
فولفسبورج
كأس الكونفيدرالية الأفريقية 2019
الرجاء الرياضي - المغرب
1
x
18:00
0
افريقيا ستارز - ناميبيا
نصر حسين داي - الجزائر
1
x
18:45
1
الأهلي بنغازي - ليبيا
النادي الصفاقسي - تونس
3
x
19:00
0
فيبرس - أوغندا
الدوري الإنجليزي الممتاز
هيديرسفيلد تاون
0
x
15:30
3
مانشستر سيتي
فولهام
1
x
18:00
2
توتنهام هوتسبير
الدوري الإسباني الدرجة الأولى
فياريال
1
x
17:15
1
أتلتيك بيلباو
برشلونة
-
x
21:45
-
ليجانيس
الدوري الإيطالي
نابولي
-
x
21:30
-
لاتسيو
الدوري الفرنسي الدرجة الأولى
سانت إيتيان
-
x
22:00
-
ليون
كأس الأمم الآسيوية 2019
الأردن
1
x
13:00
1
فيتنام
تايلاند
1
x
16:00
2
الصين
إيران
2
x
19:00
0
عمان