طريقة عمل كيكة الزعفران اللذيذة

الفجر الطبي



المقادير:

للتغطية:
الزعفران: ملعقة صغيرة
سكر البودرة: كوب
حليب: 2 ملعقة كبيرة "سائل"
ماء الورد: ملعقة صغيرة


دقيق: كوبان ونصف
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
الزبدة: 200 جم "طرية - بدرجة حرارة الغرفة"
سكر: كوبان ونصف
البيض: 4 حبات "بدرجة حرارة الغرفة"
حليب: كوب "سائل"
هيل: ملعقة صغيرة "مطحون"
الفانيليا: ملعقة صغيرة


طريقة التحضير:

1- في وعاء جانبي اخلطي الزبدة والسكر لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البيض بالتدريج.

2- أضيفي الهيل المطحون، والفانيلا واخلطي لمدة دقيقة.

3- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والحليب بالتدريج، حتى تحصلي على خليط متجانس.

4- جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزيت ورشة طحين، وصبي خليط الكيك بالقالب، وأدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة، على درجة حرارة 180.

5- عند التأكد من نضوج الكيك، أخرجيه من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك.

6- لتحضير تغطية الزعفران: قومي بخلط السكر والحليب السائل، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد، والزعفران، حتى يصبح الخليط ثقيل، وكثيف، ثم صبي الخليط فوق الكيك، وقدميه.