كيفية إعداد شوربة الشوفان البيضاء؟

الفجر الطبي



كل ست بيت ترغب في تقديم الأحسن لأسرتها دائمًا وتبحث على الانترنت على الوصفات لكي تجعل أطفالها وزوجها يستمتعون بالطعم ويشعرون بالتغيير والتجديد، ومن هنا يحرص موقع "لافام" دائمًا على تقديم كل جديد لقرائه، واليوم نقدم لكم طريقةة عمل شوربة الشوفان البيضاء، ولكن بشكل مختلف وبخلاف المكونات التقليدية المعتاد عليها، جربوها واستمتعوا بالمذاق.

المكونات
- الشوفان : كوب ونصف 
- البصل : 1 حبة (ًمفروم فرماً ناعما) 
- الثوم : فص (مهروس) 
- الدجاج : 2 صدر (مسحب ومبهر بالتوابل المفضلة / اختياري) 
- الكراث : عود 
- الفطر : 150 غراماً (مقطع) 
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) 
- ملح : ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة) 
- الزيت : ملعقة صغيرة 
- الماء : 5 اكواب 
- عصير الليمون : 1 حبة (طازج) 
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة / للتزيين) 

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل، والثوم، والفطر، والدجاج والكراث واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع تحريكها من وقت لآخر.
2. أضيفي الماء، وبعد الغليان أضيفي الشوفان بشكل تدريجي واستمري بالتحريك.
3. بهرّي الشوربة بالزنجبيل، والفلفل الأسود، والملح وعصير الليمون، واتركي الشوربة على النار حتى تتماسك وتتكاثف.
4. اسكبي شوربة الشوفان وزيني بالكزبرة الخضراء.