طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج
المقادير:
الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
الكرفس : ربع كوب (مفروم ناعم)
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم : فصّان (مهروس)
طحين : ثلث كوب
حليب : نصف كوب
كريمة : نصف كوب (سائلة)
مرق دجاج : 3 اكواب
الدجاج : كوب (مسلوق ومفروم)
الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة.
2- أضيفي البصل والكرفس والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.
3- أضيفي الطحين وقلبي.
4- أضيفي الحليب والكريمة واخلطي مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفا ًويبدأ بالغليان.
5- خففي النار وأضيفي الدجاج والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
6- اتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق.
7- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
