طريقة عمل براونيز الشوكولاتة البيضاء
المقادير:
للتغليفة:
الشوكولاتة البيضاء: كوب (مفرومة)
كريمة: كوب (سائلة)
الشوكولاتة: 3 ملاعق كبيرة (داكنة ومذوبة)
الزبدة : كوب
الشوكولاتة البيضاء: 170 جم (مفرومة)
سكر: كوب ونصف
البيض: 4 حبات
الفانيليا: 2 ملعقة صغيرة
طحين: كوب ونصف
ملح: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
2- جهزي صينية كيك مستطيلة مقاس 9 انش، وبطنيها بورق الزبدة.
3- ضعي الشوكولاتة البيضاء المفرومة والزبدة في طبق بالمايكرويف لمدة 30 ثانية حتى يذوب.
4- أخرجي الطبق واخفقيه حتى يصبح ناعمًا.
5- ضعي المزيج في وعاء، ثم أضيفي السكر واخفقي.
6- أضيفي البيض والفانيلا مع الخفق، ثم أضيفي الملح والطحين، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانسًا.
7- صبي المزيج في الصينية المجهزة، وأدخليها الفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق ثم ضعي البراونيز في طبق التقديم.
9- اخلطي الكريمة والشوكولاتة البيضاء في قدر على نار متوسطة حتى يغلي وتذوب الشوكولاتة.
10- صبي المزيج فوق البراونيز حتى يتغطى، ثم وزعي الشوكولاتة الداكنة المذوبة على شكل خطوط للتزيين.
11- قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.
