شرائح لحم بصوص البرتقال.. جربي طريقة العمل

½ كيلو ستيك أو شرائح لحم بقري متوسطة السُمك.

¾ كوب عصير برتقال.

3 فصوص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملعقة كبيرة صوص الصويا.

ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم.

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

ملح وفلفل أسود.

في وعاء، ضعي عصير البرتقال والملح والفلفل الأسود والثوم وعصير الليمون وصوص الصويا والزنجبيل، وقلبي جيدًا.

أضيفي شرائح اللحم وقلبي، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.

على نار متوسطة، ضعي شرائح اللحم مع صوص البرتقال في مقلاة كبيرة، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.

غطي المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.

ارفعي شرائح اللحم من الصوص، واتركي الصوص يغلي حتى يقل إلى النصف.

ادهني الشواية بالزيت، ثم اشوي شرائح اللحم على الجانبين لمدة 4 دقائق.

ضعي الشرائح في أطباق التقديم، ثم رشي الصوص والزعتر على الوجه.