تعرفي على فوائد الخبز الأسمر للرجيم

من حبوب القمح الكامل أحد أعلى الحبوب الكاملة بالألياف الغذائيّة، فهذه الحبوب تعمل على خسارة الوزن، وتُساعد على الشّعور بالشّبع أثناء تناول الطّعام.

وذلك لأنّ الألياف الغذائيّة تُبطئ من امتصاص الطّعام وتُبقيه في الجهاز الهضميّ لفترات أطول، كما تحتاج الأغذية الغنية بالألياف الغذائيّة إلى مجهود ووقت أكبر في مضغها وتناولها.

ويُساعد ذلك على خفض كميّة الطّعام المُتناوَلة أيضاً بإبطاء سُرعة تناول الطّعام، حيث إن إشارة الشّبع تصل إلى الدّماغ مُتأخرة 20 دقيقة يمكن خلالها الإفراط في تناول الطّعام دون حاجة.

ويُحفّز تناول الألياف الغذائيّة شُرب كميّات أكبر من الماء، ممّا يُساعد أيضاً في التحكّم بالجوع وكبح العطش الذي يتم تفسيره على أنّه جوع أحياناً، والذي يُسبّب تناول المزيد من الطّعام.

وجدت دراسة أنّ إضافة الألياف الغذائية إلى الحِمية وحدها دون عمل تغييرات أُخرى تَنتُج عنها خسارة وزن مُقارِبة لخسارة الوزن النّاتجة عن اتّباع الحِمية مُنخفِضة الدّهون المُصمّمة لصحة القلب من قِبَل اتّحاد القلب الأمريكي.

كما وجدت الدّراسات أنّ الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل خلال برامج خسارة الوزن يخسرون دهون البطن بكميّات أكبر من الأشخاص الذين يتناولون الحبوب المقشورة مثل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض خلال البرامج نفسه، هذا بالإضافة إلى حصولهم على فوائد صحيّة أُخرى تتفوّق على مجموعة الحبوب المقشورة.