على الطريقة الهندية.. جربي تحضير الكباب

كيلو لحم مفروم. 

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. 

ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو مهروس. 

ملعقة كبيرة دقيق. 

ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المطحون. 

نصف ملعقة صغير بابريكا. 

ربع ملعقة صغيرة كركم. 

ملعقتان صغيرتان كزبرة مفرومة. 

نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي. 

عصير نصف حبة من الليمون. 

نصف ملعقة صغيرة ملح ومثلها فلفل أسود. 

بيضة صغيرة الحجم. 

اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً ثم شكّلي اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة واقليها في القليل من الزيت تقريباً ست ملاعق كبيرة زيت. 

ارفعي قطع اللحم وضعيها على ورق خاص لتتخلص من الزيت. 

ضعي قطع اللحم في طبق التقديم وزينيها ببصل مقطع على شكل حلقات واعصري حبة من الليمون. 

تستطيعين استخدام الدجاج في هذه الوصفة بدلاً من اللحم كما يُمكنك إضافة البطاطس والطماطم أو معجون الطماطم إلى الوصفة اشويها في الفرن لمدّة نصف ساعة.