طريقة عمل طبقات الجيلي بـ"القشطة"

مُغلّفان من الجلي، أي لونين متوفرين، فراولة وتفاح أخضر مثلاً. 

كميّة من الماء البارد، وأخرى من الساخن. 

علبة من القشطة المخلوطة بملعقتين كبيرتين من السكر. 

يمكن استبدال القشطة بكميّة من الكريمة المخفوقة. 

نُفرّغ مُحتويات مُغلّف الجلي الأول (ويُفضّل لونه أحمر بطعم الفريز) ونُضيف إليه كوباً من الماء الساخن ونُحرّكه جيداً، ثمّ نُضيف كوباً من الماء بارد ونُحرّكه جيّداً، ثم نضعه في الثلاجة مدّة نصف ساعة. 

نُكرّر العمليّة مع المُغلّف الثاني أخضر اللون بنكهة التفاح ونُحضّره بالخطوات السابقة نفسها، ثمّ نضعه في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات، وعندما يجمد جلي الفراولة ويُصبح متماسكاً نفرد طبقةً صغيرةً من كريمة القشطة. 

بعد تجمّد الجلي بنكهة التفاح نضعه على طبقة القشطة، ونفرد طبقةً أخرى من القشطة على الوجه. 

يُمكن وضع جلي طبقات في كاسات كبيرة خاصّة بتقديم المُثلّجات، وفي صحون زجاج شفّافة، أو في وعاء كبير ليتم تقطيعه حسب الرغبة.