ADVERTISEMENT
Advertisements
ADVERTISEMENT
Advertisements

قبيل عيد الأضحى.. 15 نصيحة لضمان صحة ذبح الأضاحي

الثلاثاء 29/أغسطس/2017 - 08:30 م
Advertisements
قبيل عيد الأضحى.. 15 نصيحة لضمان صحة ذبح الأضاحي
صورة أرشيفية
Advertisements
ياسمين مبروك
 
Advertisements

بالتزامن مع استعداد سائر المسلمين في كافة البلدان الإسلامية، لاستقبال عيد الأضحى، وشراء الأضاحي، التي تمثل أحد أهم أركان العيد، فإن الاعتناء بذبح الأضاحي خلال عيد الأضحى، ومراعاة الاشتراطات الصحية في ذلك، أمر ضروري لضمان سلامة البشر.

 

1. ذبح الأضحية يكون بعد صلاة العيد مباشرة وحتى رابع أيام العيد.

 

2. ضرورة الفصل بين مكان ذبح الأضحية ومكان إيوائها.

 

3. ضرورة أن تكون السكينة حادة عند الذبح.

 

4. يتم قطع الأوردة والشرايين من القصبة الهوائية وعدم الفصل من الحبل الشوكي حتى يفقد الحيوان الإحساس بالألم.

 

5. لا بد ألا تكون الأضحية من الإناث للحفاظ على الثروة الحيوانية وألا يكون الكبش يعاني من إصفرار في العين أو إحمرار أو سيلان في اللعاب.

 

6. حضور صاحب الأضحية أثناء ذبحها وعدم تركها بالمجازر حتى لا تتعرض للتلوث لسوء النظافة.

 

7. اختيار الأماكن المخصصة للذبح، فتوجد الكثير من المجازر غير الصالحة للذبح وتكون مليئة بالحشرات نتيجة النفايات والتلوث.

 

8. أن تكون المجازر تحت إشراف طبي متخصص، لضمان نظافة الأضحية وعدم تعرضها للتلوث.

 

9. يجب إخضاع الأضحية إلى حمية مائية وعدم إعطائه العلف قبل 12 ساعة من ذبحه.

 

10. ترك الخروف يتحرك بحرية بعد الذبح حتى يهدأ ثم نعلقه للسلخ.

 

11. يجب غسل الأضحية جيدًا بالماء البارد النظيف وتكرار التنظيف من الداخل والخارج.

 

12. عدم تقطيع الأضحية في اليوم الأول دون أن تجف، بل من الأحسن تركها إلى اليوم الثاني حتى نتأكد من خلوها من أمراض كثيرة.

 

13. اجتناب تلوث اللحوم بأوساخ الصوف عند سلخ الأضحية.

 

14. استخراج الأحشاء مباشرة بعد الانتهاء من عملية سلخ الأضحية.

 

15. تناول اللحم الأحمر يكون على الأقل 6 ساعات بعد الذبح؛ أما الكبد والرئة والقلب فيمكن أكلها 15 دقيقة بعد عملية السلخ، بعد إخراجها من الأحشاء، تترك لتجف.

 

 

Advertisements
تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
ads
Advertisements
هل تتوقع انخفاض سعر الدولار الفترة المقبلة ؟
ads
دوري أبطال آسيا 2019
اوراوا ريد دياموندز - اليابان
-
x
12:30
-
شنغهاي - الصين
الهلال - السعودية
-
x
19:00
-
الاتحاد - السعودية
كأس محمد السادس للاندية الابطال
المحرق - البحرين
-
x
17:00
-
النادي الرياضي القسنطيني - الجزائر
دوري أبطال أوروبا
انتر ميلان - إيطاليا
-
x
18:55
-
سلافيا براغ - التشيك
ليون - فرنسا
-
x
18:55
-
زينيت سانت بطرسبرغ - روسيا
بوروسيا دورتموند - ألمانيا
-
x
21:00
-
برشلونة - أسبانيا
نابولي - إيطاليا
-
x
21:00
-
ليفربول - إنجلترا
أياكس أمستردام - هولندا
-
x
21:00
-
ليل - فرنسا
تشيلسي - إنجلترا
-
x
21:00
-
فالنسيا - أسبانيا
ريد بول سالزبورغ - النمسا
-
x
21:00
-
كي آر سي جينك - بلجيكا
بنفيكا - البرتغال
-
x
21:00
-
لايبزيج - ألمانيا