براونيز بالشيكولاتة ومربى التين.. جربي طريقة عملها

نصف كوب من مربى التين.

ثلث كوب من بودرة الكاكاو.

ثلث كوب من الطحين.

نصف كوب من السكر البودرة.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

125 ج من رقائق الشوكولاتة.

بيضتان متوسطا الحجم.

165 ج من الزبدة.

ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية.

نضع الزبدة في وعاء وندخله المايكرويف حتى ذوبانها.

نضع البيض في المضرب الكهربائي ونخفقه قليلًا.

نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف السكر والكاكاو البودرة ونحرك جيدًا.

نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضع البيض والفانيلا والزبدة ومربى التين ورقائق الشوكولاتة ثم نحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة طرية.

ندهن الصينية بالزبدة ونفرد فوقها ورق الزبدة ونوزع الخليط على كامل الصينية .

نقوم بتقطيع العجين على شكل مربعات متوسطة الحجم ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حوالي 23-25 دقيقة إلى أن يتحمّر البراونيز وينضج تمامًا.

نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز حوالي عشر دقائق ليبرد ثم نقطّعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.

نتأكد من نضج البراونيز من خلال غرز عود خشبي فإذا خرج نظيفًا كان البراونيز جاهزًا.