الطريقة الصحيحة لـ"حفظ" أوراق العنب

اسلقي ورق العنب بماءٍ مملَّح مضاف إليه ملعقة من السُّكر واتركيه في الماء لمدَّة خمس دقائق. 

ضعي الورق في مصفاة حتّى يتصفّى تماماً من الماء، ثم ضعيه في أكياس التّفريز بعد إفراغها من الهواء وحفظيه في الفريزر. 

وبهذه الطريقة لا يحتاج إلى سلق، فقط أخرجيه من الفريزر وضعيه في ماءٍ ساخن قليلاً وباشري بلفِّه. 

ملاحظة: 

هنالك طرق أخرى لتفريز ورق العنب ولكِ الخيار في اختيار الطّريقة التي تناسبك.