على الطريقة الآسيوية "دجاج مشوى" للرجيم

الفجر الطبي

دجاج مشوي
دجاج مشوي


المقادير:
أفخاذ الدجاج: 2 قطعة (منظفة)
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
الماء: كوب
صلصة حارة: ملعقة كبيرة
خل البلسمك: ثلث كوب
الصويا صوص: ثلث كوب (لايت)
العسل: ملعقة كبيرة
الثوم: 3 فصوص (مهروس)
الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
السمسم: ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير:
1- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار وقلبي أفخاد الدجاج فيها لمدة 4 دقائق على الجانبين.

2- أضيفي الماء والخل البلسمي والصويا صوص والعسل والثوم والزنجبيل والصلصة الحارة واتركي المزيج على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.

3- خفضي النار وغطي المقلاة واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.

4- أزيلي الغطاء واتركي المقلاة على النار لمدة 8 دقائق حتى تقل كمية الصوص وتصبح سميكة.

5- ضعي المزيج في طبق التقديم ورشي السمسم والبصل الأخضر وقدميه ساخنًا.