طريقة سهلة لتحضير لحم مشوى مع الجزر

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 250 درجة.

2- تبلي مكعبات اللحم بالملح والفلفل.

3- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية.

4- أضيفي مكعبات اللحم للزيت في المقلاة وقلبيه حتى يتحمر ويصبح لونه بني.

5- أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس للحم وقلبي لمدة دقيقتين.

6- أضيفي المرق وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 3 ساعات حتى ينضج تقريبا.

7- اخلطي الجزر والفطر والملح والفلفل وضعيه في صينية الفرن.

8- أضيفي السمنة المذوبة له.

9- أضيفي اللحم المسلوق مع القليل من المرق للخضار وغطي صينية الفرن بورق القصدير وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة.

10- أزيلي ورق القصدير وحمري وجه الصينية وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة.