استشاري تغذية: "الفول" يتحول من نعمة إلى نقمة في هذه الحالة (فيديو)

قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، إن فرق كبير بين الفول المنزلي وبين الفول المُعلب، موضحًا أن الفول يحتوي على مادة تمنع امتصاص الحديد.

وأشار "نزيه"، خلال حواره ببرنامج "مصر أحلى"، عبر فضائية "المحور" اليوم الإثنين، إلى أنه يجب أن يتم نقع الفول في الماء لمدة 12 ساعة قبل تسويته لإزالة هذه المادة.

وأضاف أن الفول التجاري يضاف له مواد كيماوية تساعد على سرعة تسويته، مما تسبب الأمراض، متابعًا: "هذه المواد تحول الفول من نعمة إلى نقمة".