طريقة عمل دجاج البيكاتا بالليمون

سباغتي: علبة

صدر الدجاج: 500 جرامًا (مقطع أنصاف)

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

طحين: نصف كوب

الزبدة: 4 ملاعق كبيرة

الثوم: 4 فصوص (مهروس)

البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم)

مرق دجاج: ثلاث أرباع الكوب

عصير الليمون: 1 حبة

كريمة الطبخ: نصف كوب (سائلة)

بقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم)

1- اسلقي السباجيتي حسب التعليمات على العبوة وصفيها و اتركيها جانبا.

2- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم غطي الدجاج بالطحين.

3- ذوبي ملعقتين من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

4- أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانبا.

5- في نفس المقلاة ذوبي الملعقتين المتبقيتين من الزبدة وأضيفي الزبدة والبصل الاأضر وقلبي لمدة دقيقتين.

6- أضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي وتقل كميته لمدة خمس دقائق.

7- أضيفي الكريما واتركي المزيج على النار لمدة أربع دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة.

8- أضيفي الدجاج المقلي للصلصة واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.

9- ضعي السباجيتي في طبق التقديم واسكبي الدجاج مع الصلصة فوقه وانثري البقدونس على الوجه وقدميه ساخناً.