طريقة تحضير "تورتة الأيس كريم"

المقادير :

للكيكة:

1 كوب دقيق

5 بيض

1/2 كوب سكر ناعم

1/4 كوب نشا

1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

1 ملعقة كبيرة فانيليا

للحشو:

2 أيس كريم، (فراولة,شوكلاتة)

1 كريما، كيس كريمة للتزيين

شوكولا للتزيين

كراميل

طريقة التحضير :

لعمل الكيكة الاسفنجية، في الخفاقة، يضرب البيض والفانليا لمدة دقيقتين، يضاف السكر ويضرب على اعلى سرعة لمدة ربع ساعة.

يخلط البيكنج باودر مع الدقيق والنشا ثم يضاف خليط الدقيق على خليط البيض بروية ويقلب بمعلقة خشب، في صينية، يوضع الخليط ويدخل الى الفرن الي ان يستوي، تخرج الصينية من الفرن بعد ان تبرد وتوضع في الثلاجه لمدة 3 ساعات.

لعمل الأيس كريم، يوضع كوب حليب فقط لكل كيس لجعله سميكًا.

تخرج الكيكة من الثلاجة وتقسم إلى ثلاثة أجزاء، يوضع الألمونيوم فويل في الصينية ثم يوضع الجزء الأسفل من الكيكة ويوضع عليه طبقة ايس كريم الشوكلاتة، يوضع فوقها الجزء الثاني من الكيكة وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين، يوضع بعدها طبقة من الأيس كريم فراولة، يوضع فوقها الجزء الثالث من الكيكة وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين.

تخرج من الفريزر وتزين الكيكة بالكريمة، الشوكولاتة والكراميل ثم توضع في الثلاجة يومًا كاملًا، تخرج وتقدم باردة.