طريقة تحضير شوربة البطاطس بالذرة

الفجر الطبي

شوربة البطاطس بالذرة
شوربة البطاطس بالذرة - أرشيفية


المقادير:

الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان
البصل: 1 حبة "مفروم ناعم"
البطاطس: 2 حبة "صغيرة مفروم مكعبات"
الذرة: كوب "مجمدة أو معلبة"
ملح: ملعقة صغيرة
طحين: ملعقة كبيرة
مرق دجاج: 3 اكواب "أو ماء"
كريمة: ربع كوب "سائلة"
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الكركم: ربع ملعقة صغيرة
البقدونس: ملعقتان كبيرتان ("مفروم - للتزيين"
الفلفل الأحمر: ربع ملعقة صغيرة "للتزيين"


طريقة التحضير:

1- سخني الزيت في قدر عميق على النار وقلبي البصل حتى يذبل.

2- أضيفي الذرة والبطاطس المكعبات وحركي.

3- أضيفي الطحين وقلبي حتى يختفي ثم أضيفي المرق بالتدريج مع التحريك.

4- اتركي القدر على النار مغطى حتى تنضج المكونات ويمكنك زيادة كمية من الماء عند اللزوم.

5- أضيفي الكريمة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ثم أسكبي الشوربة في أطباق و زيني بالبقدونس ورشة فلفل أحمر  وقدميها ساخنة.