طريقة عمل كوكيز الشوفان ورقائق الشوكولاتة

رقائق الشوكولاته: كوب

سكر: ثلثان الكوب "أبيض"

السكر البني: ثلثان الكوب

البيض: 1 حبة

الفانيليا: ملعقة صغيرة

الشوفان: كوبان

طحين: كوب

الجوز: نصف كوب "مفروم"

القرفة: نصف ملعقة صغيرة

بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

الطحينة: نصف كوب

الزبدة: 4 ملاعق كبيرة "مقطعة مكعبات صغيرة"

1- سخني الفرن على حرارة 350 درجة وبطني صينية بورق الزبدة.

2- اخلطي الشوفان مع الطحين والقرفة والبيكنج صودا والملح في وعاء واتركيه جانبا.

3- اخفقي الطحينة مع الزبدة في الخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي السكر الأبيض و البني مع الاستمرار بالخفق.

4- أضيفي البيضة الفانيلا واخفقي.

5- أضيفي خليط الطحين والشوفان لخليط البيض والزبدة وحركي المزيج بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة والجوز.

6- اصنعي من المزيج كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الصينية بشكل متباعد.

7- أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقا لمدة 16 دقيقة ثم أزيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة دقيقتين.

8- قدميها دافئة أو باردة.