خطوة بخطوة.. طريقة عمل براونيز الشوكولاتة

الفجر الطبي

براونيز الشوكولاتة
براونيز الشوكولاتة - أرشيفية


المقادير:

الشوكولاتة: كوب "سادة"
الزبدة: 100 جرامًا
سكر: كوب
البيض: 2 حبة
طحين: كوب
ملح: رشّة
قهوة: ملعقة
مكسرات: كوب "للتزيين"
الكاكاو: ربع كوب


طريقة التحضير:

1- تذوب الشوكولاتة السادة.

2- نضيف الزبدة للشوكولاتة وتذوب معها.

3- نضيف البيض فوق خليط الشوكولاتة والزبدة ونحرك جيداً.

4- نضيف كوب السكر ونحرك من جديد حتى تتجانس المكونات.

5- نضيف أيضاً رشة صغيرة من الملح.

6- وأيضًا نضع ملعقة من القهوة، مع ربع كوب من بودرة الكاكاو ونخلط.

7- نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج مع التحريك بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانساً.

8- نجهز صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ونفرد فوقها عجينة البراونيز بشكل متساوٍ.

9- تخبز في الفرن على درجة حرارة 180.

10- بعد النضوج، تقطع لمربعات متوسطة الحجم، وتزين بطبقة من الشوكولاتة الذائبة، مع ما يتوفر لديك من المكسرات كالفستق الحبي أو عين الجمل.