"البيرة ".. مشروب مصري أصيل

نشرت مجلة اللطائف المصورة تحقيقاً حول صناعة البيرة في مصر في عددها الصادر بتاريخ 18 يوليو لسنة 1927 ، وذكرت المجلة أن هذه الصناعة هي أحد أهم اسباب الثروة في النمسا و المانيا ، على الرغم من كون البيرة مشروب مصري أصيل ، أبتكره قدماء المصريين  في عهد سيتي الاول سنة 1300 قبل الميلاد وكانوا يصنعونه من الشعير المستنبت و كانو يطلقون عليه أسم "الحيفا " بحسب ما تذكره برديات تلك الحقبة .

انتقلت أسرار صناعة البيرة من مصر الى أوروبا عن طريق اليونانيين ثم أندثرت هذه الصناعة في مصر و أذدهرت في أثينا و منها الى باقي المعمورة كما يقول المؤرخ هيرودوت

 و ذكرت المجلة ان مندوبها قد قام بزيارة معامل الأهرام للبيرة بمناسبة الأحتفال بتدشين خط الأنتاج الجديد ، وقام بتصوير الماكينات الجديدة كما هو مبين بالصور ، وكذلك مخازن الشعير و حشيشة الدينار وهي العشبة التي تعطي للبيرة رائحتها الذكية ومرارتها المقبولة