طريقة تحضير "دونات بالفرن" اللذيذة
المقادير:
- كوبان ونصف دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة خميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة عسل (أبيض).
- رشّة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 بيضة.
- رشّة فانيليا.
- قليل من الماء الدافئ (للعجن).
طريقة التحضير:
1- نخلط المكونات الجافة مع بعضها (دقيق ولبن بودرة وملح وخميرة وبيكنج بودر)، ثم نضيف البيضة والزبدة السائلة والعسل والفانيليا وقليل من الماء الدافئ.
2- نبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونترك المكونات حتى تختمر لمدة 40 دقيقة.
3- نفرد العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق بسمك 1.5 سم، ثم تقطع دوائر بالقطاعة ثم عمل حلقات مفرغة داخل القطع.
4- ترص على صينية على ورق زبدة وندهن الوجه بالزبدة أو زيت لمنع تكون قشرة على الوجه وتترك لتختمر مرة أخرى 15 دقيقة، وندخلها إلى فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة إلى أن يحمّر الوجة، ثم تترك لتبرد وتزين حسب الرغبة.
