رمضان: قطايف مغذية ومحشية توعية (المقلي في السحور)

الفجر الطبي



لما يقولك عايزين نغير في السحور ونديها بطاطس محمرة وطعميه المقليات في السحور كارثة، وهتخليك صايم وانت حاسس انك شايل شيله في بطنك غير الانتفاخات والغازات.

استبدا المحمرة بالبطاطس المسلوقة وعليها زيت زيتون وبدل الطعمية ممكن بيضة مسلوقة أو باذنجان مشوي لأن المقلي هيزود الكوليسترول وهيرسب دهون على الكبد والأوعية الدموية لأن أخطر الزيوت هي المغلية وطبعا مننساش الزبادي.

دكتور خالد مصيلحي إبراهيم – قسم العقاقير والنباتات الطبية - بكلية الصيدلة -  جامعة القاهرة