طريقة تحضير أرز بلبن

الفجر الطبي



المكوّنات 
نصف كوب من الأرز الأبيض المصري . 
ربع كوب من الحليب السائل. 
سبع ملاعق كبيرة من السكّر، ومن الممكن زيادتها حسب الرغبة. 
ملعقة كبيرة من القشطة الجاهزة. 
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. 
كوبان من الماء. 

طريقة التحضير 
يُغسل الأرز جيّداً عدة مرات، ثمّ يوضع في قدر على النار مع كمية من الماء المغلي. 
تُخفف النار تحت الأرز ويُغطّى إلى أن ينضج مع تقليبه مرّةً أو مرتين قبل النضج. 
يُضاف الحَليب السائل بعد نضج الأرز والسكر مع التحريك باستمرار مع تَخفيف النار على القدر. 
تُضاف القشطة والفانيلا بعد خمس دقائق ويُقلّب المَزيج جيّداً، ثُم يرفع القدر عن النار ويصب الأرز باللبن في أطباق صغيرة وتترك إلى أن تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثمّ تنقل للثلاجة حتى تبرد تماماً قبل التقديم، مع تزيينها بالقليل من الزبيب.