طريقة عمل الثومية بالنشا
المكونات:
ثلاث ملاعق كبيرة من النّشا.
ثلاث أرباع كوب من الماء.
ثلاثة فصوص من الثّوم.
أربع ملاعق كبيرة الزّيت النباتيّ.
ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير:
ضعي مقدار النّشا مع الماء في وعاء على النّار، ثمّ حرّكيه حتّى يذوب، ثمّ ضعيه على نار هادئة مع التّحريك المستمرّ حتّى يصبح الخليط كثيفاً.
اتركيه ليبرد قليلاً، ثمّ قومي بهرس الثّوم ناعماً، وضعيه بعد ذلك في الخلّاط الكهربائيّ مع عصير اللّيمون والملح، ثم أضيفي بعد ذلك خليط النشا إلى الموادّ في الخلاط حتّى يصبح ذا قوام متجانس.
أضيفي الزّيت النباتيّ بشكل تدريجيّ مع الاستمرار بالخلط حتّى يصبح لديك خليط الثوميّة المناسب بالكثافة المناسبة واللّون الأبيض الكريميّ. ضعي الثوميّة في الثّلاجة حتّى تتماسك مدّة ساعة قبل الاستعمال.
