ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
menuالرئيسية

طريقة عمل كفتة البطاطس

الجمعة 10/نوفمبر/2017 - 03:01 م
طريقة عمل كفتة البطاطس
طريقة عمل كفتة البطاطس
 
كل "ست" بيت مصرية تشعر بالملل والحيرة عند تحضير الطعام لأطفالها حين ذهابهم إلى المدرسة أو لزوجها عند رجوعه من عمله، فينتابه شعور بالجوع، ويتساءل "هناكل إيه النهاردة؟"، فتبدأ في تحضير الطعام ولكن بطرق مختلفة بخلاف ما كان عليه في وقت سابق لكي يستمتعون به عند التناول.

لذا حرصت بوابة "الفجر" الإلكترونية أن تقدم لكِ المساعدة عند تحضيركِ ما تشاءين، من جميع أنواع المأكولات والأطعمة التي يشتهيها زوجكِ ولا تعرفي كيفية الإعداد؟

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كفتة البطاطس طبق مبتكر لتقديم البطاطس التقليدية بطريقة جديدة بعيدا عن التكرار لوصفات البطاطس المعروفة.

المقادير
2 حبة كبيرة بطاطس
1 ملعقة صغيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 عود بصل اخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
¼ ملعقة صغيرة كركم
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 حبة كبيرة صفار بيض
1 كوب دقيق للتغطية
زيت ذرة للقلي

طريقة التحضير
• في قدر عميق ضعي البطاطس واغمريها بكمية وفيرة من الماء 
• ضعي القدر على نار متوسطة ودعي البطاطس تطهي لمدة 30 دقيقة إلى ان تنضج تماما
• قشري البطاطس وضعيها في طبق عميق ثم اضيفي الدقيق، البقدونس، الكزبرة، الشبت، البصل، الثوم، الكزبرة، الملح، الهيل، الكركم، الفلفل وصفار البيض. وباستعمال اداة هرس البطاطس اهرسي البطاطس لتصبح ناعمة وتختلط تماما مع بقية المواد وتتكون كفتة البطاطس
• خذي مقدار بحجم حبة البيض او حسب الحجم الذي تفضلين من كفتة البطاطس. شكلي الكفتة الى قرص متناسق وضعيه في طبق واسع. شكلي بقية الكفتة إلى أقراص بنفس الحجم
• في مقلاة عميقة اضيفي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا وضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
• في طبق واسع ضعي الدقيق، ضعي قرص من الكفتة في الدقيق وقلبيه ليتغطى بالدقيق تماما
• ضعي قرص كفتة البطاطس مباشرة في الزيت الساخن. كرري الخطوة مع عدة اقراص وضعي في المقلاة. لا تملئي المقلاة كثيرا. انتظري لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. وباستعمال ملعقة ذات ثقوب اقلبي اقراص البطاطس على الجهة الثانية واتركيها إلى أن تصبح ذهبية اللون
• انقلي اقراص كفتة البطاطس على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض
• قدمي كفتة البطاطس مع صلصة الكاتشاب والمخللات.


تعليقات Facebook تعليقات بوابة الفجر
متي تفقد المراة صبرها
بطولة أفريقيا للاعبين المحليين
المغرب
-
x
21:00
-
السودان
موريتانيا
-
x
21:00
-
غينيا
الدوري المصري الممتاز ( المصرية للاتصالات)
الأهلي
-
x
19:00
-
مصر المقاصة
الدوري البرتغالي الممتاز
ديسبورتيفو أفيس
-
x
18:00
-
باكوس دي فيريرا
فييرينسي
-
x
18:00
-
موريرينسي
ريو آفي
-
x
20:00
-
بوافيستا
فيتوريا غيماريش
-
x
22:15
-
إستوريل
الدوري الفرنسي
نيس
0
x
16:00
0
سانت إيتيان
موناكو
-
x
18:00
-
ميتز
ليون
-
x
22:00
-
باريس سان جيرمان
الدوري الألماني
بايرن ميونيخ
-
x
16:30
-
فيردر بريمن
شالكه
-
x
19:00
-
هانوفر
الدوري الإسباني
ديبورتيفو ألافيس
2
x
13:00
2
ليجانيس
ريال مدريد
-
x
17:15
-
ديبورتيفو لاكورونا
ريال سوسييداد
-
x
19:30
-
سيلتا فيجو
ريال بيتيس
-
x
21:45
-
برشلونة
الدوري الإنجليزي الممتاز
ساوثهامتون
-
x
18:00
-
توتنهام هوتسبير
الرابطة التونسية المحترفة الأولى
اتحاد بن قردان
2
x
14:00
2
الترجي الرياضي
النادي الإفريقي
0
x
15:00
1
الاتحاد المنستيري
اولمبيك مدنين
0
x
15:00
0
الملعب القابسي
مستقبل قابس
0
x
15:00
1
النجم الساحلي
نجم المتلوي
0
x
15:00
0
شبيبة القيروان
النادي الصفاقسي
0
x
16:00
0
الملعب التونسي
البطولة الإحترافية إتصالات المغرب
أولمبيك خريبكة
0
x
14:00
0
الكوكب المراكشي
الجيش الملكي
0
x
14:00
0
الرجاء الرياضي
الفتح الرباطي
0
x
14:00
0
الدفاع الحسني الجديدي
المغرب التطواني
0
x
14:00
0
شباب أطلس خنيفرة
الوداد الرياضي
0
x
14:00
0
سريع وادي زم
شباب الريف الحسيمي
0
x
14:00
0
أولمبيك آسفي
نهضة بركان
0
x
14:00
0
حسنية أكادير
الراسينغ البيضاوي
0
x
14:00
0
إتحاد طنجة
دوري الخليج العربي الاماراتي
العين
3
x
15:10
2
حتا
شباب الأهلي دبي
-
x
17:45
-
عجمان
الدوري الإيطالي
أتلانتا
0
x
13:30
1
نابولي
بولونيا
0
x
16:00
0
بينفينتو
لاتسيو
0
x
16:00
0
كييفو فيرونا
أودينيزي
0
x
16:00
0
سبال
هيلاس فيرونا
0
x
16:00
0
كروتوني
سامبدوريا
0
x
16:00
0
فيورنتينا
ساسولو
0
x
16:00
0
تورينو
كالياري
-
x
19:00
-
ميلان
انتر ميلان
-
x
21:45
-
روما
كأس خادم الحرمين الشريفين
الأهلي
-
x
17:45
-
العروبة



خدمات
اسعار العملات
  • دولار

    17.8 ج.م

  • يورو

    20.4722 ج.م

  • ر.س

    4.7469 ج.م

  • د.ا

    2.367 ج.م

  • د.ك

    58.9209 ج.م

اوقات الصلاة
  • فجر

    3:19 ص

  • ظهر

    12:01 م

  • عصر

    3:37 م

  • مغرب

    6:59 م

  • عشاء

    8:30 م

الطقس
1/21/2018 4:16:24 PM